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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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3. 如何为中国奶业“留种”刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 针对大庆市奶牛业整体现状低迷，产业发展压力巨大的艰难局面，运用SWOT分析法，对大庆市奶牛业的内部条件和外部环境进行了系统的分析与评价。综合考虑优势、劣势、机会、威胁等方面因素后，提出了科学...
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5. 市场中成功产品的必然刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 全价混合发酵饲料（Total Mixed Fermented Feed，TMF）技术的核心点是通过生物灭菌和发酵的过程，结合微生物技术和自动化生产技术，经过灭菌和微生物发酵的过程，将奶牛等反...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 机器人挤奶是一种高度交互的系统。机器人挤奶系统的优化，需要考虑设备、管理理念及奶牛等诸多因素。如同其它采用标准化管理流程的行业一样，牧场为自己制定战略计划也是非常有必要的。因此，该如何衡量机...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 本研究以规模化奶牛场的干奶牛、新产牛和泌乳牛的饲养管理措施为研究对象，主要介绍成母牛各个阶段的管理措施和关键控制点，以期为规模化奶牛场精细化养殖提供参考。
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10. 牧场电子牛群档案建立的意义刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 电子牛群档案是牧场运营管理的基础，牧场的合理分群、发情奶牛受配情况的监控以及牧场的绩效管理均与牧场电子牛群档案有直接关系。目前电子牛群档案的应用从以往的育种档案，逐渐发展为牧场育种与牧场牛群...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 布病、结核病是影响畜牧业发展，特别是奶畜产业发展的重要隐患，充分分析影响奶牛布病、结核病防控中的主要原因，有针对性的提出有效控制奶牛布病、结核病的意见建议，对加强公共卫生安全，提升生鲜乳质量...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 牛病毒性腹泻病是由牛病毒性腹泻病毒（BVDV）感染引起的一系列临床疾病，其感染率高、流行地区广泛，且因其免疫抑制性而对养牛业造成了严重威胁。接种疫苗可以帮助牛只建立完全有效的抵抗力，并阻断牛...
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13. 奶牛常见前胃疾病及防治刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 奶牛是草食复胃动物，其消化生理特点决定了奶牛易发生前胃疾病。奶牛常见的前胃疾病有瘤胃积食、瘤胃臌气、前胃弛缓、创伤性网胃炎、瓣胃阻塞等。介绍了奶牛的主要前胃疾病的定义、病因、症状和治疗、预防...
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14. 驴乳的营养成分含量声称和适用人群刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 根据驴乳的基本化学成分和相关营养物质含量，对照《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中的相关规定，对驴乳的营养成分含量声称进行分析。结果表明，驴乳相关营养成...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 对2014～2015年婴幼儿配方乳粉的监督抽检结果进行了汇总分析，对生产企业研发环节、配方设计环节、生产环节、检验环节存在的风险进行了分析，并对食品安全监管提出了相关建议。
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16. 辅助降血脂功能奶粉的动物功能试验刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 对辅助降血脂功能奶粉进行了动物功能试验研究。结果表明，剂量组大鼠血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平显著降低，说明该功能奶粉具有辅助降血脂的功能。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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18. 超声预处理对酸乳品质影响的探讨刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 采用超声波对原料乳进行处理，探讨了超声预处理功率和处理时间对凝固型酸乳质地、表观黏度、持水力和pH值的影响规律。研究结果表明，较短时间、较高功率的超声预处理能够提高酸乳硬度；超声预处理能够提...
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19. 凝固型红枣风味酸乳的研制刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 以红枣酱和鲜乳为原料，对凝固型红枣风味酸乳的配方和工艺进行了研究。结果表明，凝固型红枣风味酸乳的最佳条件为：红枣酱4%，白砂糖7%，稳定剂0.4%，42℃下发酵4 h。
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20. 新闻简报刊名： 中国乳业发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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