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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 虎年春节取得"开门红"全年经济将保持稳定恢复态势 随着电商的发展,"网上送年礼,线上买年味"已成为新年俗.受疫情等因素影响,今年依然有不少人选择"就地过年",为了抚慰亲情,网购年货送回家已...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 为有序推进生物育种产业化应用,发展现代种业,保障粮食安全,近期,农业农村部公布《关于修改<农业转基因生物安全评价管理办法>等规章的决定》,对《农业转基因生物安全评价管理办法》《主要农作物品种...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,生态环境部会同农业农村部、住房和城乡建设部、水利部、国家乡村振兴局等部门联合印发《农业农村污染治理攻坚战行动方案(2021-2025年)》(以下简称《行动方案》).生态环境部有关负责人...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 现如今,我国已经完成脱贫攻坚任务,开启了全面推进乡村振兴的新任务.2021年的中央一号文件指出,要依托乡村特色优势资源,打造农业全产业链.《中华人民共和国乡村振兴促进法》提出,要以乡村优势特...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 为全面推进乡村振兴,加快农业农村现代化,培养造就一支高素质农业农村人才队伍,近期,农业农村部印发了《"十四五"农业农村人才队伍建设发展规划》(以下简称《规划》). 《规划》提出,到2025...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 为规范和加强农田建设补助资金管理,提高资金使用效益,推动落实党中央、国务院关于加强高标准农田建设的决策部署,根据《中华人民共和国预算法》《中华人民共和国预算法实施条例》等法律法规和《中共中央...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,农业农村部办公厅印发《推进生态农场建设的指导意见》(以下简称《意见》),提出到2025年,通过科学评价、跟踪监测和指导服务,在全国建设1000家国家级生态农场,带动各省建设10000家...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,国家发展改革委等四部门联合发布《关于加快推进城镇环境基础设施建设的指导意见》(以下简称《指导意见》),部署加快推进城镇环境基础设施建设,助力稳投资和深入打好污染防治攻坚战.
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,生态环境部、农业农村部、住房和城乡建设部、水利部、国家乡村振兴局联合印发《农业农村污染治理攻坚战行动方案(2021-2025年)》(以下简称《行动方案》),对持续打好农业农村污染治理攻...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 为增加居家社区养老服务有效供给,着力破解基本养老服务对象和高龄、独居等老年人生活照料和长期照护难题,北京市民政局等部门近期联合印发《关于开展"物业服务+养老服务"试点工作的通知》(以下简称《...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 日前,《天津市农业机械化发展"十四五"规划》(以下简称《规划》)发布.到2025年,全市农机总动力将达到370万千瓦,农作物耕种收综合机械化率保持在90.50％以上,小麦、水稻、玉米等粮食作...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,河北省农业农村厅正式发布《2022年大豆玉米带状复合种植实施方案》(以下简称《方案》).《方案》提出,围绕保障国家粮食安全,扛稳粮食安全责任,在稳定净作大豆面积前提下,依托家庭农场、农...
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13. 广西:发布高标准农田建设规划刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,广西壮族自治区农业农村厅发布《广西壮族自治区高标准农田建设规划(2021-2030年)》(以下简称《规划》),提出实施六大重点工程,争取到2030年累计建成3389万亩高标准农田,改造...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 渔业是江苏省农业和国民经济的重要产业,渔业机械化是推进渔业绿色高质量发展的重要支撑.近期,江苏省农业农村厅印发《关于加快推进渔业机械化高质量发展的实施意见》(以下简称《意见》),提出"434...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 为全力落实特色农产品及食品加工产业链链长制相关工作,进一步推动甘肃农业产业转型、结构升级、要素聚集、链条锻造,加快农业现代化步伐,近期,甘肃省农业农村厅、省工信厅、省商务厅联合制定印发《甘肃...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 俗话说"好吃不过饺子",近两年来,明档现包、可堂食可外带的现包鲜饺店仿佛一下子火了起来,吸引了越来越多的抢食者.相比以堂食为主的门店模型,现包鲜饺外带店更容易发展连锁,因此也成就了代表品牌袁...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 过去的2021年,对餐饮人而言是喜忧参半的一年,经过2020年一年的沉寂后,少数地方的餐饮业迎来了报复性消费和增长,更多的区域餐饮则是在疫情反复中苦苦煎熬.从品类上来看,少数品类迎来了新的增...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 1月17日,国家统计局公布的数据显示,2021年出生人口数量为1062万人,呈下滑态势.这对以婴幼儿为主要目标客户的奶粉行业影响深远,多个奶粉品牌和奶粉渠道商对记者表示,感受到了行业的"冷"...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 不断涨价的饲料等成本让原奶行业的2022年开局压力重重.记者近期走访发现,虽然新一年的原奶收购价尚未确定,但今年年初豆粕等蛋白类饲料整体上涨了200-600元/吨,这让上游奶牛养殖户感到担忧...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,农业农村部制定公布了《农业用基因编辑植物安全评价指南(试行)》(以下简称"指南"),进一步规范农业基因编辑植物的安全评价管理,促进我国生物育种技术和产业发展.基因编辑是一项什么样的技术...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 近期,中国茶叶流通协会发布了《2021中国茶叶消费市场报告》(以下简称《报告》),《报告》显示,2020年全国干毛茶产量达到298.6万吨,总产值2626.58亿元;六大茶类中白茶、黄茶保持...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 半年完成两轮融资,复合果汁品牌"源究所"颇受资本欢迎.1月19日,源究所相关负责人告诉记者,目前源究所融资金额累计达数千万元,估值过亿元.在业内人士看来,果汁饮料市场规模约2000亿元,如今...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： "大自然的搬运工"也开始布局白开水市场了.1月25日,农夫山泉方面向记者证实已推出白开水产品,并表示其白开水产品取水自太白山.继今麦郎、康师傅相继推出"凉白开""喝开水"产品后,农夫山泉此次...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 工程教育专业认证的核心理念是"以生为本""以成果为导向",对培养高素质、强技能的工程人才具有不可估量的重要作用.近年来,各大高校逐渐意识到工程教育专业认证的重要性,纷纷开展相应的申请与实践,...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 曾经,我国高校在培养新时期人才时将更多精力放在理论教育层面,导致学生欠缺实践能力.随着人们生活质量的提高,对于食品安全质量问题越发关注,越来越多的高校也开始加大相关专业人才知识及操作技能的培...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 随着互联网时代的到来,各行各业都受到了一定的影响.食品行业通过互联网快速地扩张市场,以获得更多的经济效益和社会效益,最终促进食品行业的发展,同时也满足了社会需求.但是随着互联网交易数量和规模...
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27. 转基因食品检测技术研究进展刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 转基因食品在为人类解决许多问题并带来巨大利益的同时,也在食品安全方面产生了一些隐患,因此迫切需要更加准确、高效的转基因食品检测技术.随着社会的发展,转基因食品检测技术愈加成熟,并且有了更广泛...
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28. 膜分离技术在饮用水处理方面的应用刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 21世纪,环境污染是人类共同面临的问题,特别是与人们生活密切相关的水污染问题,生产过程中产生的废弃物、生活污水、生活垃圾等都会以不同的方式污染水体.而我国人均水资源量少,存在严重的水资源危机...
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29. 合理调整饮食缓解"节后综合征"刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要： 短暂的春节假期已经过完了,节后不想上班、不想吃饭、精神不振的应该大有人在.如果你也是其中一员,下面这份节后饮食调整指南可要收好了,它专"治"没胃口、没精神.
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30. 信息动态刊名： 中国食品发表期刊： 2022年4期页码:摘要：
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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