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中国畜牧杂志
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本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察...
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主办单位：
中国畜牧兽医学会
期刊荣誉：
国家期刊提名奖
获优秀学术期刊二等奖
ISSN：
0258-7033
CN：
11-2083/S
出版周期：
月刊
邮编：
100193
地址：
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1. 肉鸡肌纤维与肉质关系研究摘要： 选用地方鸡种白耳鸡、泰和鸡、黄羽肉鸡康达尔128cs、石岐杂鸡、快长肉鸡AA鸡cs、蛋用鸡罗曼褐cs和矮脚黄鸡7个鸡种(系),在同样条件下饲养到13周龄进行品味、肌纤维等性状测定.结果表明,...
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摘要： 本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(B.subtilis)对罗斯308肉鸡抗氧化能力和免疫性能的影响.试验选用1日龄罗斯308肉鸡216羽,随机分为2组,每组设3个重复.对照组饲喂基础日粮,处理组在...
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摘要： 本研究进行了两系列实验,就添喂大豆黄酮对产蛋鸡生产性能的影响及其与血液中几种激素水平的变化进行了初步探讨.实验1采用200只330日龄罗曼蛋鸡随机均分为对照组(喂基础日粮)和实验组(基础日粮...
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摘要：
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摘要： 选用10头处于泌乳中期的荷斯坦牛进行自身对照试验.对照期饲喂基础日粮,试验期在基础日粮中添加半胱胺.每隔5天一次,剂量为100mg/kg体重,共喂3次.结果表明,试验期奶牛日产奶量比对照期提...
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摘要： 本研究以我国著名的优良地方品种小尾寒羊为研究对象,采用二因子多水平有重复的试验设计,对其不同年龄(12月龄和18月龄)和不同解剖部位(背最长肌和股二头肌)肉品的理化性状和食用品质进行了深入研...
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摘要： 选用20kg左右的"杜长大"三元杂交猪80头,随机分成对照组、试验组,每组4个重复,进行饲养试验、屠宰试验和肉品质测定.结果表明:添加天然植物中草药提取物,对生长肥育猪的促生长效果,与添加抗...
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摘要：
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9. 高原藏猪现状与保种策略摘要：
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摘要： 本文结合笔者的研究结果就评定粗饲料品质的单项指标粗蛋白、中性洗涤纤维、消化率与动物的粗饲料干物质随意采食量以及综合指标粗饲料相对值(RFV)、粗饲料分级指数(GI)在粗饲料品质评定上的应用进...
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摘要： A类卵母细胞在mTCM-199、NCSU23和NCSU37体系中培养44～52小时后,成熟率分别为76.1%、78.1%和65.2%.前两者差异不显著(P>0.05),但显著高于后者(P<0...
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摘要： 以中国地方猪种大河猪和以大河猪为母本选育形成的培育品种大河乌猪为研究对象,研究了2个猪种肌肉的氨基酸和脂肪酸组成情况.结果表明:以肉质性状优良闻名于世的大河猪及含有大河猪血缘的大河鸟猪肌肉中...
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摘要： 本试验测定了饲养在北京的藏鸡(T)、寿光鸡(S)、藏鸡×寿光鸡(TS)、矮小隐性白(D)和藏鸡×矮小隐性白(TD)5组鸡早期体重生长数据,用Brody、logistic、Gompertz、v...
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摘要： 本文对我国生猪生产、生猪规模化养殖进程以及区域布局特点和变化趋势进行了分析.认为,随着我国养猪业规模化进程的加快,生猪养殖区域将在传统主产区保持平稳发展的基础上,向黄淮流域玉米、小麦主产区、...
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15. 肉品风味的形成及其影响因素摘要：
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摘要： 试验选用两窝14日龄杜×(大×长)三元杂交商品猪,每窝10头,每窝仔猪按体重平均分为断奶处理组和哺乳对照组,每组两个重复(栏),每栏5头猪.分别于断奶后第0(14日龄)、2、4、6、9天从每...
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摘要： 以艾维茵肉鸡为实验对象，研究了热应激对肉鸡消化酶活性的影响。结果显示，在热应激条件下，肉鸡小肠内总蛋白水解酶活性、脂肪酶活性和淀粉酶活性均显著下降。平均日增重与消化酶活性呈极显著正相关。表明...
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摘要： 利用4只(35±2.5)kg装有瘤胃瘘管的徐淮白山羊,采用拉丁方试验设计,饲喂NDF/NFE分别为1.46(A组)、1.25(B组)、1.03(C组)、0.82(D组)的4种日粮,研究其对瘤...
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摘要： 本试验以快速型、中速型、优质型3种青脚麻鸡商品代为试验材料,分别在笼养、平养和放养3种方式下饲养84 d,测定其常规肉品质和部分屠宰性能.结果表明:(1)鸡种对肉pH值、胸肌率、半净膛率影响...
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20. 牛乳体细胞数对牛奶品质的影响摘要： 随着奶牛业和乳品业的迅速发展,牛奶体细胞数在牛奶生产中的重要作用越来越得到人们的重视.本文综述了影响牛奶体细胞数的因素、体细胞数在奶牛生产中的应用及其对乳及乳制品品质的影响....
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21. 传统马业与现代马业摘要：
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摘要： 试验选择1日龄AA雄性肉仔鸡294只,随机分为7个日粮处理组,每个处理6个重复,每个重复7只鸡,进行为期42 d的生长试验.结果表明:添加0.02%～0.30%壳聚糖均表现出一定的促生长作用...
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23. 猪精液液态保存的研究进展摘要： 猪的人工授精主要使用液态保存精液,此法保存精子的存活率高、功能受损较小、授精繁殖率较高且操作简便.体外液态保存猪精液时,不仅要注意猪精子对温度变化敏感的特性,还要考虑酸碱度、离子的种类和强度...
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24. 仔猪腹泻成因及综合防治技术措施摘要： 在养猪生产中,仔猪腹泻十分普遍,导致仔猪成活率下降,生长发育受阻,饲料报酬率降低,严重威胁着养猪业的健康发展.作者把引起仔猪腹泻的病因归纳为非传染性腹泻与传染性腹泻两大类,非传染性腹泻成因包...
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摘要： 在3×5的两因子试验中,研究了不同添加水平维生素E(4、14和24mg/kg)与有机和无机硒(亚硒酸钠0.20、0.35和0.50mg/kg,酵母硒0.35和0.50mg/kg)对褐壳蛋种母...
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26. 中国绒山羊育种现状及展望摘要：
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摘要： 本试验研究了日粮中添加半乳甘露寡糖对肉鸡生产性能及免疫机能的影响.试验选用360只肉鸡,随机分为4组,即抗生素组、0.08%半乳甘露寡糖+抗生素组、0.12%半乳甘露寡糖+抗生素组、0.12...
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摘要： 随着消费者生活水平的提高和食品安全问题的凸现,建立食品安全追溯制度,实现食品安全的可追溯性,已经成为研究制定食品安全政策的关键因素之一.因为,食品安全追溯制度作为一种信息披露的政策工具,利用...
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29. 中国肉羊产业的现状与发展趋势分析摘要： 随着农业产业结构调整和食物结构的变化,肉羊产业在我国农业和食品消费中的地位日趋重要.分析和预测肉羊生产状况与发展趋势对内羊产业的持续、健康发展具有现实的指导意义.本文在深入产区调研的基础上,...
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摘要： 自20世纪80年代以来,伪狂犬病严重影响全球养猪业,我国也不例外,部分发达国家消灭了家猪的伪狂犬病.近5年来,国家生猪产业技术体系疫病防控功能研究室,参考国际先进经验,结合我国猪伪狂犬病现状...
中国畜牧杂志基本信息
| 刊名 | 中国畜牧杂志 | 主编 | 呙于明 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国畜牧兽医学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0258-7033 | CN | 11-2083/S |
| 邮编 | 100193 | 电子邮箱 | zgxmzz@cau.edu.cn |
| 电话 | 010-62732723 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区圆明园西路2号院56号楼1层101、102 |
中国畜牧杂志评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 国家期刊提名奖 |
| 2. | 获优秀学术期刊二等奖 |
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