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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 普洱茶起源于云南省,其独特的滋味口感、保健功效以及"香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮"的文化底蕴深受广大消费者喜爱.普洱茶品牌价值在2010年到2020年间保持稳步增长,茶叶种植面积和产量逐年...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 紫嫣是从四川中小叶群体种中经单株选择、系统繁育的高花青素紫芽新品种.多年品比试验和区域试验结果表明,紫嫣属晚生种,新梢芽、叶、茎均呈紫色,春季一芽二叶茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物和花青素...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 茶梨蚧属半翅目,盾蚧科,是茶树上一种常见的蚧类害虫.以若虫、雌成虫刺吸叶片汁液为害茶树,影响茶树树势、茶叶产量和品质.文章介绍了茶梨蚧的分布与为害、形态特征、生活习性和防治措施,以期为生产上...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 对全国16个茶叶主产省下属132个产茶县的春茶产销问卷调研分析发现,在突如其来的新冠肺炎疫情影响下,2020年全国春茶生产规模基本稳定,红茶、绿茶等茶类产量持续增长,但生产成本与价格失衡矛盾...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 收集整理了2019年度茶叶(包括含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准变化情况,供茶叶从业者按照法律法规和标准的要求组织生产(加工)经营活动参考.
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6. 碾茶适制品种的筛选刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 抹茶的品质与其前道产品碾茶的品质有着密切的关系,碾茶适制品种的选择对碾茶的品质提升尤为关键.针对目前碾茶专用品种较少的问题,本研究从现有栽培品种中,开展高品质特点的碾茶专用品种筛选,筛选出4...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 四川省宜宾市茶园的主要害虫茶小绿叶蝉和灰茶尺蠖,对茶叶产量和质量安全造成较大的影响.2019年采用中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士专家团队的绿色防控技术,在宜宾市翠屏区金秋湖镇邱场村茶园开...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 试验以普通毛茶、红毛茶为原料,加入不同水质的水制备茯砖茶,并对其冠突散囊菌数量及感官品质进行了研究.结果表明,用不加茶梗、茶末、改制茶的纯毛茶和红毛茶加工的茯砖茶中冠突散囊菌数量可达2.1×...
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9. 统计数据刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 采用贫瘠介质、履膜保湿、水肥一体化3项集成技术,在不更换介质土的前提下,克服茶树插穗在育苗周期内对养分从排斥到需求的矛盾,实现插穗一次入钵成苗.生产应用结果表明,茶树容器扦插苗育苗周期为25...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 针对智能茶叶虫害防治系统在茶园中的应用开展了茶小绿叶蝉物理声光防控效果评价,研究声光对茶小绿叶蝉行为影响.结果表明,声光智能防控设备可以一定程度控制茶小绿叶蝉的危害,且与对照区相比防控效果明...
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12. 大田美人茶生产技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 大田美人茶在加工工艺上借鉴台湾东方美人茶生产特点,遵循茶与生态间的相关性及茶小绿叶蝉的生物特性,从园地选择到初加工等环节执行生产标准,品质优异,以浓厚的高山蜜糖香闻名海内.
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13. 浅析武夷岩茶"返青"刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 武夷岩茶因其特有的岩骨花香,近年来深受广大茶友的追捧和热爱.武夷岩茶重水求香,收敛性越强茶叶品质越好.冲泡的茶汤入口具有芳香气味,喉底生津,齿颊留香,但如果制茶过程中焙火没有焙透焙足,抑或褪...
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14. 狗牯脑茶清洁化机制工艺浅述刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 狗牯脑茶是产于江西省遂川县的半烘炒型名优绿茶,曲勾形.依据狗牯脑茶的传统手工工艺,选择先进的茶叶加工设备,建设的清洁化狗牯脑茶机械化加工生产线,解决了茶叶生产过程中用工不足、茶叶品质不稳定等...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 简要介绍了我国叶色特异茶树品种选育推广现状,通过对白叶1号(安吉白茶)等特异茶树品种产业化推广应用与品牌化经营实证分析,提出了从一个特色茶树品种的选育推广到形成一个特色主导产业需要满足的基本...
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16. 武义县茶产业发展现状与对策刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 从武义茶产业发展优势、存在问题、发展机遇和面临挑战等方面阐述产业现状,提出新形势下武义茶产业发展的相应对策.
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17. 政和县茶产业现状与发展建议刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 茶业是政和县传统主导产业,历来就与县域经济发展休戚相关.当前茶产业市场竞争激烈,面临机遇与挑战,做好产业基础工作,才能更好实现绿色发展、提质增效.文章分析政和县茶业发展现状,总结政和县茶产业...
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18. 福安茶树种质资源保护和利用刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 以福安当地2个茶树品种坦洋菜茶和福安大白茶为重点,介绍了福安茶树种质资源基本概况,并提出强化种质资源管理、夯实种质资源基础、改善种质资源生长环境等保护举措.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 《茶业经营管理学》 课程是茶学专业的必修课程,从课程开设的重要性出发,分析了目前课程开设现状以及不足之处,强调教学改革的必要性,提出可采取方案以及可实行措施,为完善茶学本科课程教学提供参考.
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20. 闽南功夫茶溯源研究刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 闽南功夫茶,历经数百年而长盛不衰,成为中国传统茶文化的一种鲜活样本.文章从茗饮历史、文字记载、出土文物、发展趋势等视角进行独创性归纳梳理,提出真正的功夫茶习俗的源头在闽南漳州,漳浦是主要发祥...
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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