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中外食品
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Global Food Industry Information
曾用名：
中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
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391. 不缺技术，缺道德刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 我有一次去参加食品行业的活动，活动现场一位乳业协会的领导大声疾呼说，国产乳制品生产技术先进，多次荣获国际大奖，业内外媒体应当广为宣传中国乳制品企业在国外获奖的消息，以此消除中国消费者对于中国...
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392. 编读往来刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 来自广东广州市的代理商刘先生： 在广州食品展时看到了贵刊。细细拜读，发现很多有益的东西。例如11期的电子商务对代理商与电子商务互动的细化描写，让我感觉到压力。在面对越来越多直营入店的优秀产...
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393. 国内要闻刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 国务院法制办：母乳代用品新规 医院促销奶粉或将担刑责 日前，国务院法制办通过冒网发布《母乳代用品管理办法（征求意见稿）》。根据该稿要求：包括奶粉、饮料等在内的6个月以内婴儿用食品将不得以任...
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394. 国际要闻刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 欧盟修订食品和饮料包装要求 近日，欧盟修订食品和饮料标签规定，在原规定上提高要求，规定所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量。除营养成分标识要求外，新规定还包括...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 混搭饮料是指将两种或两种以上的单一饮料按照适当比例混合后，得出的新饮料。比如市面上流行的碳酸加果汁、牛奶加果汁等。随着饮料市场的发展与消费者需求的改变，近年来混搭饮料相继诞生，它与消费者追求...
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396. 果奶混搭饮料：牛奶与果汁的珠联璧合刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 牛奶。作为一种传统饮品，虽含有丰富营养和钙质。但口味单一．并且随着近两年行业竞争的加剧．销量及利润都有所下滑：果汁，作为一种天然饮品，富含维生素、矿物质及微量元素等，但也面临着口味单一的问题...
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397. 果汁混搭饮料：消费者众口难“调”刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。近年来，随着人们物质生活水平的提高以及消费者健康意识的增强，中国果汁饮料市场呈高速发展态势...
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398. 奶茶混搭饮料：迎合时尚跃动的味蕾刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 牛奶与茶的搭配，在国际上不是什么新的创新饮品，进入中国市场，也已有几年时间，不管是消费群的牢固，还是对台式奶茶的一种崇拜，奶茶作为一种传统混搭的经典之作，已从奶茶终端店搬到了全季供应的超市货...
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399. 碳酸混搭饮料：健康主张应宣传刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 随着人们健康消费意识的升级，果汁饮料、茶饮料等市场出现增长的态势，而碳酸饮料市场则出现了萎缩。中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，2008年，可口可...
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400. 果蔬混搭饮料：可以做大，难以做强刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 深受消费者欢迎的果汁，近年来已经成为饮料行业中的“第一品类”：蔬菜汁富含各种果汁中所缺乏的营养，但是由于种种原因，单纯蔬菜汁产品难以在市场上立足：当果汁与蔬菜汁混搭以后，饮料行业就诞生了一个...
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401. 植物蛋白混搭饮料：持久之路如何走？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 植物蛋白饮料在饮料行业中是个极具发展潜力的品类。花生、核桃、杏仁等都有了自己的领导品牌、知名品牌，并且还有创新的植物蛋白饮料不断推向市场：乳饮料也是饮料行业中的一大饮料。其市场占有份额要大于...
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402. 植物混搭茶饮料：茶饮料混搭的探索之路刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 茶饮料是近几年发展最好的饮料品类，平均每年以超过30％的速度增长。它和果汁饮料品类的发展，有着领导整个饮料行业的趋势，是目前饮料行业两大品类之一。由于茶饮料品类发展过快过猛，所以单纯茶饮料产...
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403. 终端调查：全角度剖析混搭饮料市场刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟。逐渐改变了以往行业规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和...
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404. 混搭饮料：产品做加法，营销做减法刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 混搭饮料在市场上占据了一定的市场份额，其中果奶类、奶茶类混搭饮料深受年轻人喜爱，销量倍增。各大企业也纷纷开拓新的混搭饮品．力求抢占市场高地，但同时我们也看到，大企业开拓新品有着无可比拟的优势...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 混搭饮料是大品牌的副产品？还是核心产品的代替品？中国饮料工业协会的发布的“十二五”规划．对混搭饮料的市场前景的预估是：混搭饮品行走在边缘与核心地位的中间，可以领先市场销售，但要做成“长胜将军...
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406. 关于构建亚太地区食品安全合作机制的思考刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 建立亚太地区食品安全合作机制及其研究示范中心，加强亚太地区国家的合作．互相协调，不仅对亚太地区国家农业安全生产意义重大．而且对我国在食品安全领域树立负责任大国形象．保护涉农企业利益，增加出口...
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407. 要让消费者能够感受到食品安全的改善刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 中国（重庆）国际食品博览会于2011年11月召开之际．由重庆市政府、中国国际贸易促进会、中国民族贸易促进会主办的中国（重庆）食品安全高峰论坛同期在重庆国际会展中心拉开帷幕。中国民族贸易促进会...
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408. 酸奶刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 自三鹿事件后．国内消费者对国产乳制品的信心一落千丈．纵使这几年优秀的乳企业在不断改变自己的生产模式．却总不被消费者认同。对于经销商来说，代理乳制品成为了一种风险。这跟消费者对乳制品的需求形成...
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409. 酸奶干刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 我们理应看清，乳制品作为一个消费大口，是存在一定的投资风险。但风险伴随的就是机遇，而机遇又是留给有准备的人。做为经销商，需要认清品牌与市场，审时度势才能在代理乳制品的项目中得到应有的回报。而...
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410. 全脂有机牛奶刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 每天一杯奶的习惯，已经深入到消费者的意识中．所以液态奶有着绝对的市场优势，但由于各品牌之间无不聚焦于广告战、价格战和促销战，营销资源的消耗在所难免，加上大型超市和大卖场的高额运营费用，使企业...
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411. 紫薯全粉 四川光友薯业有限公司刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 在前几期流行前沿中，笔者已经介绍过紫薯产品，不过那只是紫薯的初加工制成的小零食。现在紫薯的延伸产品随着消费者的需求越来越多。随着理性消费的逐渐明朗，一系列健康产品成为企业纷纷驻足目光的新品开...
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412. 食品安全刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 青岛消费者杨先生称其岳父给孩子冲奶粉的时候发现购买的多美滋奶粉中竟然有一条活虫，包装袋上还残留着类似虫子粪便一样的絮状物。随即拨打了多美滋的客服电话．第二天就有两个售后人员到家里询问情况。售...
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413. 演绎在食品行业的女性传奇刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 如果她没有选择这条路．她永远都不会知道自己到底有多坚强，也永远都不会知道自己会有多么大的潜质，把一个街头水饺小摊做成国际品牌。
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414. 挑战老大3刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 不想当老大的企业。不是一个好企业：不想当老大的品憋，终究会被后浪推前浪。学习老大．借鉴老大。赶超老大，找到老大的弱点，发扬自己的优势，是每个有上进心的区域品牌、二线品牌、紧跟在老大身后品牌的...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 《中外食品》王袁姬我国盛产玉米并是我国主要粮食品种之一。玉米中的胚芽是极其重要的油料资源，据介绍其含油率高达36％-47％。近十年来，我国玉米油产量直线上升，2010年达86．2万吨，已占全...
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416. 英国食品的答谢礼：醇美的欧洲滋味刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 在英国的教科书上。中国是那个保持着东方神秘色彩的国度，在这个国度里充满了机世与挑战。新中国建立之后，中英关系得到了近一步深化，这也为双方经济互利建立了良好的基础。
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 英国食品与饮料联合会（Food and Drink Federation）简称FDF，是英联邦内生产非酒精饮料生产商与食品商的合作协会，代表生产与销售企业与国内外进行活动洽谈与贸易，协会有超...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 一袋黑芝麻糊，热销了近二十年。袋装黑芝麻糊成就了南方食品，同时也局限了南方食品。随着以“80后”、”90后”为核心的消费新生代崛起，冲调食品逐渐被边缘化，曾经风靡一时的南方黑芝麻糊”老一袋”...
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419. 以仲景为借鉴，探求调味酱突破之道刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 目前调味酱所属的整体调味品市场规模为1200亿元，包含了二十余个子市场，行业中各类别产品结构比例分布如右图：其中酱类市场约100亿元，占据8．3％左右：酱油醋约320亿元．占据27％左右：味...
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420. 第三只眼看雨润刊名： 中外食品发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 今年食品安全年，肉制品行业大震荡，行业品牌目前已处在重新洗牌期，雨润也在质量安全上频出问题，不管是产业链中的漏洞．还是终端销售的管理疏漏，我们看到，雨润在营销、终端等管理策略上都有欠缺，找到...
中外食品基本信息
| 刊名 | 中外食品 | 主编 | 徐怡民 |
| 曾用名 | 中外食品工业|中外食品工业信息 | ||
| 主办单位 | 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-8895 | CN | 11-4823/TS |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | zwspzz1994@163.com；zwspbjb@163.com；zwsp1994@163.com |
| 电话 | 010-51657116；51296804； | 网址 | www.zwspzz.com |
| 地址 | 北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层 |
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