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摘要:
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大豆7S伴大豆球蛋白和11S球蛋白亚基分析
7S伴大豆球蛋白
11S球蛋白
Native-PAGE
SDS-PAGE
高静压处理对醇变性大豆11S球蛋白影响研究
大豆11S球蛋白
醇变性
高静压
可溶性聚集体
去折叠
MTG酶诱导大豆11S球蛋白透明冷致水凝胶的制备
大豆11S球蛋白
葡聚糖硫酸盐
透明凝胶
转谷氨酰胺酶
流变学
纳米SiO2与尿素修饰大豆7S与11S球蛋白胶黏特性的研究
纳米SiO2
7S与11S球蛋白
尿素
胶黏强度
DSC
控制修饰
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 向日葵子实11S—球蛋白的异质性与多型性
来源期刊 国外农学:向日葵 学科 农学
关键词 向日葵 11S-球蛋白 多肽 遗传变异
年,卷(期) 1991,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27-30
页数 4页 分类号 S565.501
字数 语种
DOI
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1991(0)
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研究主题发展历程
节点文献
向日葵
11S-球蛋白
多肽
遗传变异
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国外农学:油料作物
季刊
沈阳东陵马官桥
出版文献量(篇)
566
总下载数(次)
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