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摘要:
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营养因子对黑曲霉发酵生产柠檬酸的影响
柠檬酸
黑曲霉
发酵
优化
黑曲霉液态发酵陈化稻米生产柠檬酸的研究
陈化稻米
黑曲可霉
液态发酵
柠檬酸
发酵条件
黑曲霉产柠檬酸的发酵过程表征及乙醛酸的形成
黑曲霉
柠檬酸
乙醛酸
发酵过程
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 固定化黑曲霉发酵生成柠檬酸的研究
来源期刊 上海科技大学学报 学科 工学
关键词 固相化 曲霉属 发酵 柠檬酸
年,卷(期) 1994,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-52
页数 4页 分类号 TQ921.1
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1991(1)
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1994(0)
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研究主题发展历程
节点文献
固相化
曲霉属
发酵
柠檬酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海科技大学学报
季刊
0258-7041
31-1435/N
上海市嘉定城中路20号
出版文献量(篇)
370
总下载数(次)
2
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