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文献信息
篇名 植酸系列产品在食品工业上的应用
来源期刊 粮油科技与经济 学科 工学
关键词 植酸 食品工业 应用 食品添加剂
年,卷(期) 1994,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46-49
页数 4页 分类号 TS202
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
植酸
食品工业
应用
食品添加剂
研究起点
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期刊影响力
粮油科技与经济
季刊
武汉市江汉一路7-9号
出版文献量(篇)
141
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