食用油脂抗氧剂抗氧化性能的研究

• 作者: 石小鹏
• 来源期刊: 襄樊大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 抗氧剂 食用油脂 抗氧化性能
• 年，卷（期）: 1995,（1）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS221

摘要

用经过处理的植酸，与TD1与TD2制备食用油脂抗氧剂，对其抗氧化性能进行了研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石小鹏	化工系	1	0	0.0	0.0