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摘要:
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天然抗氧化剂对大鲵油的抗氧化研究
大鲵油
天然抗氧化剂
复配
过氧化值
几种合成抗氧化剂对菜籽生物柴油的抗氧化作用
菜籽生物柴油
合成抗氧化剂
抗氧化作用
烘箱法
迷迭香天然抗氧化剂的应用研究
迷迭香
抗氧化剂
抗氧化效果
应用
天然抗氧化剂对鳡鱼内脏油的抗氧化研究
天然抗氧化剂
鱼油
复配
鳡鱼
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 TBHQ和其他合成抗氧化剂的抗氧化效果比较
来源期刊 食品添加剂工业 学科 工学
关键词 食品添加剂 TBHQ抗氧化剂 抗氧化效果
年,卷(期) 1995,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51-60
页数 10页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
TBHQ抗氧化剂
抗氧化效果
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品添加剂工业
季刊
上海光复西路2549号
出版文献量(篇)
77
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