食用油的酸度测定法NFV03──906（ISO729）

• 作者: 王宝琼
• 来源期刊: 质量指南
• 学科: 经济
• 关键词: 酸度测定 氢氧化钾 食用油 含杂质油 游离脂肪酸 氧化物 乙醇溶液 分析试样 质量百分比 实验报告
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: F27

摘要

食用油的酸度测定法ＮＦＶ０３──９０６（ＩＳＯ７２９）１范围本标准规定了食用植物油酸度测定方法。２定义本标准使用如下定义：２．１酸值──１克油中所含游离脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数。２．２酸度──游离脂肪酸百分比的习惯表示方法。按照脂肪类化合物的性...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝琼	兰州大学外语系	4	0	0.0	0.0