食品微生物检验内容及新方法

• 作者: 冯淑芝 梁伟 梁怀玉
• 来源期刊: 黑龙江农垦师专学报
• 学科: 农学
• 关键词: 微生物检验内容 发酵法 纸片法 细菌总数 大肠菌群数
• 年，卷（期）: 1995,（3）
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: S

摘要

本文叙述食品微生物检验内容，食品微生物检验发酵法、纸片法检验方法，重点叙述防疫站、生产单位广泛采用纸片法的检验过程及检验仪器的改进。