挤压加工脱脂肺粉蛋白质的营养价值

• 作者: 戴红霞 石永峰
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 农学
• 关键词: 挤压 脱脂 肺粉 蛋白质 营养价值 饲料
• 年，卷（期）: 1996,（3）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: S816.48

摘要

挤压加工脱脂肺粉蛋白质的营养价值甘肃省粮油科研所石永峰，戴红霞编译四川省粮油科研所廖泳贤校１引言尽管挤压加工已大量用于植物蛋白的加工，但这项技术却很少用于来源于动物的废弃组织或低等级蛋白的加工。这类动物副产品潜在的营养价值还未被认识，主要是由于与其它...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石永峰		61	89	5.0	9.0
2	戴红霞		9	0	0.0	0.0