室温条件下已烷和异丙醇浸出米糠油分析比较

• 作者: 马云肖
• 来源期刊: 天津粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 已烷 异丙醇 米糠油 组成 质量 稳定性
• 年，卷（期）: tjlykj_1997,（4）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.19

摘要

对用已烷和异丙醇作溶剂在室温条件下平衡浸出来糠油进行比较：当用２０ｍｌ的溶剂浸出２克米糠时，异丙醇同已烷一样在浸出米糖油时是有效的；采用两种溶剂浸出油的游离脂肪酸含量均是２－３％，并且与以前报导过的利用该法通过已烷浸出提取米糖油的游离脂肪酸含量相近；用５０克米糖和１５０毫升两种溶剂分别进行大规模浸出，结果均生成相近的游离脂肪酸含量和约５００毫升／公斤的磷含量；但用异丙醇提取的油明显比已烷提取的油，