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摘要:
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番木瓜生姜复合饮料配方及澄清工艺的研究
番木瓜
生姜
复合饮料
澄清
复合果汁饮料的生产工艺研究
香蕉
苹果
复合饮料
正交试验
稳定性
不同热力杀菌方式对番木瓜果汁挥发性香气成分的影响
番木瓜
巴氏灭菌
UHT灭菌
顶空固相微萃取
气相色谱质谱法
香气成分
番木瓜粉喷雾干燥工艺研究
番木瓜粉
喷雾干燥
助干剂
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 番木瓜果汁饮料生产工艺
来源期刊 罐头饮料工业 学科 工学
关键词 番木瓜 果汁饮料 生产工艺 配方
年,卷(期) 1998,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 40
页数 1页 分类号 TS275.5
字数 语种
DOI
五维指标
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引文网络
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1998(0)
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研究主题发展历程
节点文献
番木瓜
果汁饮料
生产工艺
配方
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
罐头饮料工业
双月刊
山东省烟台市环山路96号
出版文献量(篇)
212
总下载数(次)
0
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0
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