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冷冻干燥速率的强化措施(续)
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摘要：
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冷冻干燥速率的强化措施
冷冻干燥
升华速率
冷冻干燥过程强化中冷冻阶段优化的研究进展
冷冻干燥
结晶
共溶剂
传质
非饱和
具有预制孔隙多孔物料的冷冻干燥
干燥
多孔介质
实验验证
初始孔隙
冷冻速率
退火
具有初始孔隙的多孔物料冷冻干燥
冷冻干燥
初始饱和度
干燥曲线
组合加热
传质
传热
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食品科学
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-6630
CN：
11-2206/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-439
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
24602
总下载数（次）
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总被引数（次）
348406
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