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广式月饼辐照防霉变质研究
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摘要：
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广式果蓉月饼的研制
广式
果蓉月饼
生产工艺
研究
广式月饼腐败霉菌的分离与控制
广式月饼
霉菌
分离鉴定
抑菌
电子设备元器件的防霉变技术
元器件
贮存
霉菌
防护
60Coγ射线对高脂肪食品的辐照效应研究
辐照
高脂肪食品
包装
贮藏
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
核农学报
主办单位：
中国原子能农学会
中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-8551
CN：
11-2265/S
开本：
16开
出版地：
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
邮发代号：
创刊时间：
1987
语种：
chi
出版文献量（篇）
4988
总下载数（次）
6
总被引数（次）
55367
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