日本弓背蚁营养成分分析及其价值评价

• 作者: 郑哲民 陈志国
• 来源期刊: 宁夏大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 日本弓背蚁 营养成分 分析与评价
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 研究专题
• 页码范围: 352-353
• 页数: 2页
• 分类号: Q969.554.2
• 字数: 1758字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2328.2000.04.019

摘要

对亚洲广布种日本弓背蚁(Camponotu s jamponicus)进行了营养成分分析.结果显示,其体内含水量为65.47%± 0.53%, 粗灰分为6.52%±0.35%, 总糖为2.37%±0.43%, 粗脂肪为14.02%±0.64%.在其8种主要脂肪酸中,不饱和脂肪酸含量为82.455%, 其中油酸C118为51.884%, 棕榈油酸C1 16为11.302%, 花生烯酸C120为6.997%, 亚油酸C218为8.881%, 亚麻酸C318为3.391%, 豆蔻酸C014为0.861%, 软脂酸C0 16为12.648%, 硬脂酸C018为4.037%.由此认为,日本弓背蚁是一种不逊色于双齿多刺蚁的食物资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈志国	宁夏大学生物工程系	8	14	3.0	3.0