北冬虫夏草的人工培植及其营养成分分析

• 作者: 张绪璋
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 北冬虫夏草 人工培植 成分分析
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2003.02.007

摘要

采用人工合成培养基,接入北冬虫夏草菌种C-58,室内培植,长出北冬虫夏草子座,生长周期为50-58d.子座干品营养成分分析表明,北冬虫夏草C-58与冬虫夏草相近,含有虫草素0.11%、虫草酸8.55%、虫草多糖0.14%、蛋白质28.18%、氨基酸19.00%、矿物质K1.57%, Ca0.48%, Mg0.21%, Zn0.00767%, Fe0.00254%, Cu0.00236%, Mn0.00035%, Cd0.00002%等.本研究为南方工厂化培植北冬虫夏草提供技术依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张绪璋	福建农林大学作物科学学院	13	139	6.0	11.0