采后果蔬贮藏时冷害与多胺的关系

• 作者: 席玙芳 李三玉 郑永华
• 来源期刊: 植物生理学通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 果蔬 贮藏 冷害 多胺
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 植物生理学与农业
• 页码范围: 485-490
• 页数: 6页
• 分类号: Q94
• 字数: 5787字
• 语种: 中文

摘要

就采后果蔬受冷时的内源多胺含量变化及其对减轻冷害的处理的反应，多胺减轻果蔬冷害的可能机制作了介绍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席玙芳	浙江大学食品系	61	2689	30.0	51.0
2	郑永华	南京农业大学食品科技学院	110	2502	28.0	45.0
3	李三玉	浙江大学园艺系	12	620	9.0	12.0