桃低温贮藏中生理变化与冷害发生的关系

• 作者: 孟雪雁 岑涛
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 桃 低温贮藏 冷害 生理变化
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 268-270
• 页数: 3页
• 分类号: S662.109.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8151.2001.03.020

摘要

本实验研究了不同温度(8℃、5℃、2℃)下,桃果大久保和明星贮藏期间生理变化与冷害发生的关系,结果进一步验证:桃属于典型的呼吸跃变型果实.8℃下,两品种桃的呼吸强度变化均呈现双峰曲线.2℃低温明显抑制了桃果的呼吸作用,且呼吸高峰比8℃下分别延缓6天和4天出现.5℃下,两品种桃均出现了呼吸作用的异常反应,呼吸高峰出现早,且峰值高,同时果肉组织的细胞膜透性增大,这可能与冷害发生有关.