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摘要:
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赤藓糖醇在食品中的应用概况
赤藓糖醇
甜味剂
蔗糖替代品
生理效应
食品工业
赤藓糖醇微观固液相变及热传导的分子动力学研究
赤藓糖醇
分子模拟
相变
界面/NPT法
热传导
赤藓糖醇在冰淇淋生产中的应用及市场前景
赤藓糖醇
膳食纤维
功能性冰淇淋
铜离子与葡萄糖协同补料对球头三型孢菌产赤藓糖醇的影响
赤藓糖醇
赤藓糖还原酶
协同补料
发酵
球头三型孢菌
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 赤藓糖醇的生产开发前景
来源期刊 化工开发与设计 学科 工学
关键词 赤藓糖醇 丁四醇 生产方法 丁烯二醇 过氧化氢
年,卷(期) 2000,(20) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34
页数 1页 分类号 TQ223.164
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
引证文献  (0)
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二级引证文献  (0)
2000(0)
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研究主题发展历程
节点文献
赤藓糖醇
丁四醇
生产方法
丁烯二醇
过氧化氢
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工开发与设计
月刊
江苏省南京市北京西路17号一楼
出版文献量(篇)
219
总下载数(次)
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0
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