原文服务方: 中国油脂       
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推荐文章
用乌桕脂生产类可可脂的研究进展和前景
类可可脂
乌桕脂
巧克力
可可脂
代可可脂
分提
酯交换
乌桕皮油改性制取类可可脂
乌桕皮油改性
不完全随机酯交换
类可可脂
乌桕类可可脂抗氧化方法的研究
乌桕类可可脂
氧化稳定性
抗氧化方法
乳粉对可可脂/代可可脂结晶特性的影响
乳粉
可可脂
代可可脂
结晶特性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 乌桕脂真空结晶制取类可可脂及晶型初步研究
来源期刊 中国油脂 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 24
页数 5页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1003-7969.2000.02.007
五维指标
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
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总被引数(次)
60772
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