色谱分离技术在食品添加剂中的应用

• 作者: 何丽梅 孙培冬 彭奇均 杨力 毛明富
• 来源期刊: 河南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 工业色谱 食品添加剂 分离
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 5039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3467.2001.03.003

摘要

介绍了工业色谱分离技术在国内外食品添加剂工业中,尤其在甜味剂、氨基酸和发酵产品生产中的应用情况,概括了色谱技术在食品添加剂工业中的发展趋势和特点,同时也对作者在这方面开展的工作进行了初步介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何丽梅		3	15	2.0	3.0
2	孙培冬		5	70	3.0	5.0
3	杨力		4	64	3.0	4.0
4	毛明富		3	13	2.0	3.0
5	彭奇均		7	96	4.0	7.0