硫处理技术在果蔬贮藏保鲜中的研究和应用

• 作者: 陈中 陈洪国
• 来源期刊: 广东林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 硫处理 果蔬 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: S7
• 字数: 3587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4427.2001.01.010

摘要

文章综述了硫处理技术对果蔬生理生化及贮藏品质的影响,介绍了目前硫处理技术的使用方法以及应用现状,讨论了硫处理技术应用存在的问题以及应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洪国		2	61	2.0	2.0
2	陈中		1	19	1.0	1.0