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摘要:
用淀粉原料生产酒精,传统的蒸煮工艺能源消耗很高,淀粉糊化质量参差不齐;近年国外新技术的引进,国内酶制剂工业的发展和为其工艺配套机械的开发,彻底改变了蒸煮工艺,缩短了与国际先进技术水平的距离.
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文献信息
篇名 酒精生产中的连续喷射液化技术
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酒精 淀粉原料 连续喷射液化
年,卷(期) 2001,(5) 所属期刊栏目 新产品·新技术
研究方向 页码范围 86-87
页数 2页 分类号 TS262.2
字数 3764字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.05.035
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研究主题发展历程
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酒精
淀粉原料
连续喷射液化
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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