六合酒的研制

• 作者: 褚小米
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 配制酒 低度酒 黄酒 中药材
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 配制酒
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.8|TS262.4
• 字数: 1359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.02.025

摘要

采用传统工艺酿制黄酒,在黄酒生产过程中添加6种药食两用药材,包括枸杞子、陈皮、红花、甘草、茯苓、山药,再配合以酒精浸提6种药材,最后调配成低度、营养保健的六合酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	褚小米		1	1	1.0	1.0