HPLC结合蒸发光散射检测法分析植物油中的维生素E和植物甾醇

• 作者: Warner,K 丁里
• 来源期刊: 国外分析仪器技术与应用
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素E 菜子甾醇 菜油甾醇 HPLC-UV 分析 植物油
• 年，卷（期）: gwfxyqjsyyy_2001,（4）
• 页码范围: 53-57
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1

摘要

利用高效液相色结合蒸发光散射检测器，建立了一种分离、检测和定量维生素E和植物甾醇的方法。分析了豆油、向日葵油、低芥酸菜籽（LEAR）油和玉米油中的四种维生素E（a，βc和σ）以及四种植物甾醇？菜油甾醇、β－谷甾醇、菜子甾醇和豆甾醇。采用蒸发光散射检测器结合文献中改进的HPLC法制备的分析低含量的维生素E和植物甾醇的实验值和标准值取得了一致的结果。