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"安全冷却猪肉"在太原上市
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摘要：
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冷却猪肉主要腐败微生物生长模型的建立
冷却肉
微生物生长
数学模型
壳聚糖与生姜提取物复合膜在冷却猪肉保鲜中的应用
冷却肉
壳聚糖
生姜提取物
复合膜
保鲜
基于RFID的猪肉安全管理研究
RFID
猪肉
安全管理
电化水在猪肉加工灭菌中的应用
电化水
猪肉加工
有效氯
器具
灭菌
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期刊影响力
中国动物保健
主办单位：
中国乡镇企业协会
北京中美欧畜牧科学研究院有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-4754
CN：
11-3994/Q
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区天秀路10号中国农大国际创业园3号楼3010室
邮发代号：
82-991
创刊时间：
1999
语种：
chi
出版文献量（篇）
10352
总下载数（次）
4
总被引数（次）
10038
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