燕麦、小麦麸和大豆的保健功能

• 作者: 陈曾三
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 科技知识
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS21
• 字数: 3209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2001.04.015

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈曾三	中国食品工业协会发酵工程研究会	5	31	3.0	5.0