被孢霉菌体油脂的提取及花生四烯酸的纯化

• 作者: 余龙江 朱敏 陈文利
• 来源期刊: 武汉化工学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 真菌 花生四烯酸 油脂 尿素包合 纯化
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: Q819
• 字数: 2125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2869.2001.03.009

摘要

被孢霉菌体中富含花生四烯酸(AA),具有极大的保健价值,采用有机溶剂提取被孢霉中的AA油脂,选用乙醇正己烷混合溶剂,油脂得率达到了34.8 %,油脂经过皂化水解后,采用尿素包合法纯化AA.可将AA的含量由粗油中的23.4 %提高到60.6 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱敏	华中科技大学生命科学与技术学院	51	565	15.0	21.0
2	余龙江	华中科技大学生命科学与技术学院	263	4276	34.0	47.0
3	陈文利	华中科技大学生命科学与技术学院	1	2	1.0	1.0