韩国真露烧酎的特点

• 作者: 方志
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烈性酒 真露酒 特点
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒·酒精
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.38
• 字数: 898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.05.015

摘要

烧酎是以食用酒精为酒基,加入纯净水稀释、脱臭、调合,添加甜、酸、成、鲜等天然口味物质,再经过精滤而成.其特点为:①酒中有害成分指标较低;②感官上清淡醇香、柔和净爽;③可任意加冰、加水及加各种果汁及调味料,还可调制成各式鸡尾酒;④可大口饮用,增加饮酒快感.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方志		1	2	1.0	1.0