培养基及培养工艺对双歧杆菌产量的影响

• 作者: 傅思武 吕存女 崔萱林 王志军 邝欣 陆俭
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 双歧杆菌 发酵 罐培养 培养基
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 322-323
• 页数: 2页
• 分类号: R378.992
• 字数: 1493字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-376X.2001.06.007

摘要

目的:对双歧杆菌生产培养基进行筛选,提高双歧杆菌的产量.方法:使用保蒲培养基,采用发酵罐培养工艺.结果:使用保蒲培养基较西红柿原汁培养基可使双歧杆菌的产量提高3.06～5.36倍.用保蒲培养基采用发酵罐培养工艺较立瓶静止培养工艺双歧杆菌的产量可提高 4.91～ 54.8倍;发酵罐培养工艺较用西红柿原汁培养基、立瓶培养工艺产量提高 17.33～154.29倍.结论:用保蒲培养基发酵罐培养可大大提高双歧杆菌的产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆俭		16	116	6.0	10.0
2	王志军		5	41	4.0	5.0
3	吕存女		5	44	3.0	5.0
4	邝欣		3	40	3.0	3.0
5	崔萱林		11	68	7.0	8.0
6	傅思武		5	73	3.0	5.0