木质纤维素发酵酒精的探讨

• 作者: 常秀莲
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精 遗传工程 细菌 木质纤维素 预处理
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒·酒精
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.2|TQ028.8
• 字数: 5606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.02.013

摘要

采用稀酸水解和酶水解可将半纤维素和纤维素转化为可发酵性糖,再采用基因工程细菌将木质纤维素中的糖转化成乙醇,用作燃料,是未来能源的补充,有利于环保.试验研究表明,半纤维素衍生糖补充一定的营养成分,经过48h发酵,乙醇浓度可达40g/L,是理论产率的90%以上.蔗渣经磨碎、纤维素酶水解,蔗渣含量160g/L,经过160h发酵,乙醇浓度可达39g/L,加热到45℃维持24h,然后冷却、接种、发酵,乙醇产量可提高50%;废纸100g/L(干重)的浆液经纤维素酶处理,接种K.oxytoca P2发酵72h,可得乙醇40g/L,为理论产率的83%.目前研究出的基因工程细菌有E.coli KO11、K.oxytoca P2和E.chrysanthemi,具有将二元糖和三元糖转化为乙醇的能力,接近理论转化率的90%,还能发酵四元水苏糖.(一平)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常秀莲	烟台大学化学生物理工学院	45	455	12.0	20.0