对发展中国白酒行业的思考

• 作者: 徐占成
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中国白酒 发展 思考 选择
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3(2)-1
• 字数: 4059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.06.005

摘要

中国蒸馏白酒历史悠久,传统工艺精湛,随着科学技术的进步,得到了空前的发展.在继承传统的基础上,坚持科技创新、发挥特色优势是名优白酒获得成功的关键.通过对中国蒸馏白酒的历史渊源、社会地位、特点等分析,笔者导出了对中国白酒发展方向的思考,以此作为21世纪发展中国蒸馏白酒的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐占成		7	45	3.0	6.0