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脱水蔬菜加工技术
脱水蔬菜
特点
加工技术
臭氧对脱水蔬菜杀菌效果的影响
臭氧
杀菌效果
脱水蔬菜
脱水蔬菜加工工艺及设备
脱水蔬菜
工艺
设备
脱水蔬菜的研究进展
蔬菜
脱水
原理
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 脱水蔬菜加工
来源期刊 云南农业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(4) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 23
页数 1页 分类号 TS2
字数 619字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-1627.2001.04.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李平 73 32 3.0 4.0
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2001(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
云南农业
月刊
1005-1627
53-1080/S
16开
云南省昆明市新闻南路25号
1986
chi
出版文献量(篇)
11281
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12
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