啤酒后工序生产中减少酒体内悬浮物的措施

• 作者: 唐翠敏 姜宏杰
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 悬浮物 过滤设施 工艺卫生
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 发酵酒
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5|TS261.4
• 字数: 1237字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.05.025

摘要

在啤酒后工序生产中,酒体内悬浮物的形成原因及避免措施包括过滤设施,清酒罐、输酒管道、灌装机、酒缸等的工艺卫生工作,背压方式及杀菌情况等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐翠敏		2	0	0.0	0.0
2	姜宏杰		5	0	0.0	0.0