高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

• 作者: 刘奋 戴京晶 林奕芝 梁伟
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 饮料 添加剂
• 年，卷（期）: 2001,（11）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: R115
• 字数: 2389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2001.11.043

摘要

[目的]研究HPLC(高效液相色谱法)同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序.[方法]在流动相甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(梯度洗脱:甲醇:5%,保持4 min;5%～35%,10%/min;35%～70%,17.5%/min);流速1.0 ml/min;C18反相柱,柱温20℃;波长程序:0～5 min,230 nm;5～7.5 min,400 nm;7.5～9.25 min,520nm;9.25～9.9 min,285nm;9.9～11 min,630 nm条件下,同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因.[结果]9种组分得以有效分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系r＞0.9993;其变异系数CV＜1.6%(n=6),检出限≤0.3ng,回收率范围为93.8%～109.2%;用本法与国标法分别测定样品15份,其结果差异无显著性(P＞0.05).[结论]该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点,多种添加剂的测定可一次完成.