超高效液相色谱法同时测定饮料中的10种食品添加剂

• 作者: 周武雄 谢宏斌 谭璟慧
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 超高效液相色谱法 饮料 同时测定
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 99-104
• 页数: 6页
• 分类号: TS27|TS202.3
• 字数: 3532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2020.06.016

摘要

建立了一种超高效液相色谱法测定饮料中10种常见的食品添加剂.经ACQUITYUPLC(R)BEHC18(2.1mm×50mm,1.7μm)色谱柱进行分离,以0.02mol/L乙酸铵和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,柱温30℃,流速0.15mL/min,检测器波长在230nm处进行检测,并以外标法进行定量.通过优化色谱分离条件,该方法实现了饮料中10种食品添加剂在10min内各组分可得到完全分离,标准曲线在0.050 ～ 50.0μg/mL范围间呈良好的线性关系,方法检出限为0.0017 ～ 0.0034μg/mL,加标回收率为97.9％～ 101.1％,相对标准偏差RSD为0.69％ ～ 2.8％.结果 表明,该方法具有线性范围宽、检出限低、灵敏度高、重复性好等优点,能满足饮料中10种食品添加剂的快速检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭璟慧	衡阳市疾病预防控制中心理化检验科	2	1	1.0	1.0
2	谢宏斌	衡阳市疾病预防控制中心理化检验科	4	43	3.0	4.0
3	周武雄	衡阳市疾病预防控制中心理化检验科	1	0	0.0	0.0