高效液相色谱法同时检测饮料中十二种食品添加剂

• 作者: 刘浩 李秀敏 赵笑虹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 同时检测 12种食品添加剂
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 294-295,298
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

检测多种食品添加刺在食品中的含量,通常需要分别进行检测.由于各种检测方法的样品前处理及检测仪器务件有很大的区别,因此常规检测不但增加了工作量,延长了工作时间,还降低了工作效率.利用高效液相色谱仪的梯度洗脱和波长切换.实现对饮料类食品中防腐剂、甜味剂、合成着色剂等共12种食品添加剂的同时检测,缩短了检测时间.同时该方法回收率高,精密度和检出限均可满足食品安全检测工作需要,是一种简便、快捷、准确的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵笑虹		12	83	6.0	9.0
2	李秀敏		6	32	3.0	5.0
3	刘浩		5	44	3.0	5.0