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木糖醇
食糖
添加剂
替代品
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食糖替代品的种类及应用
来源期刊 华糖商情 学科 经济
关键词 食糖替代品 糖醇 高倍甜味剂 工艺
年,卷(期) 2001,(22) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号 F426.82
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
食糖替代品
糖醇
高倍甜味剂
工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
华糖商情
周刊
1009-0800
CN 13-1346/F
石家庄市建设南大街21号北六楼
出版文献量(篇)
2628
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