木糖醇发酵动力学研究

• 作者: 万宁 方柏山 胡宗定 陈宏文
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖醇 动力学模型 遗传算法
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页码范围: 579-582
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2002.06.007

摘要

根据通用的分批发酵动力学模型,建立了莫格假丝酵母由木糖转化为木糖醇的发酵动力学模型,用遗传算法估算反应动力学模型参数.计算结果表明,该模型能较好地与实验结果相吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡宗定	天津大学化工学院生化工程系	61	1095	19.0	29.0
2	方柏山	华侨大学材料学院生物工程与技术系	137	975	15.0	23.0
3	陈宏文	天津大学化工学院生化工程系	33	268	9.0	15.0
7	万宁	华侨大学材料学院生物工程与技术系	6	105	4.0	6.0