蜂胶在畜产和水产防腐保鲜上的应用

• 作者: 李英华 玄红专 胡福良
• 来源期刊: 科技通报
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂胶 畜产 水产 防腐保鲜
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 219-223
• 页数: 5页
• 分类号: S896.6
• 字数: 3491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7119.2002.03.010

摘要

阐述了蜂胶的生物学特性及对畜产和水产的防腐机理.综述了国内外蜂胶在畜产和水产防腐保鲜方面的研究现状,并指出蜂胶防腐的研究和开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡福良	浙江大学动物科学学院	390	2151	20.0	30.0
2	玄红专	浙江大学动物科学学院	28	276	10.0	16.0
3	李英华	浙江大学动物科学学院	38	472	15.0	20.0