功能性肉制品的研制

• 作者: 杜亚军
• 来源期刊: 山西食品工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2002.02.002

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜亚军	山西省农科院农产品综合利用研究所	20	142	7.0	11.0