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复合山楂果粉加工工艺研究
山楂
大枣
复合山楂果粉
喷雾干燥
加工工艺
低糖山楂凉果加工工艺研究
低糖山楂凉果
真空渗糖
真空度
Vc保存率
不同加工工艺对山楂叶代用茶品质的影响
山楂叶
代用茶
加工工艺
挥发性成分
理化成分
感官品质
大豆胡萝卜浆复合发酵酸豆奶工艺的研究
豆奶
胡萝卜浆
泡菜乳酸菌
复合发酵
酸豆奶
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 牡蛎山楂复合豆奶的加工工艺
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(9) 所属期刊栏目 农副产品
研究方向 页码范围 54-54
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
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