酪蛋白磷酸肽在动物营养中的研究

• 作者: 关荣发 王淑彩 许梓荣
• 来源期刊: 上海畜牧兽医通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽 功能 作用 动物
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 字数: 3130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7725.2002.05.002

摘要

酪蛋白磷酸肽是牛乳酪蛋白水解而得的-种多肽,它促进了动物对矿物质的吸收、增强了动物的免疫力、提高了种畜、种禽的繁殖性能,它在动物生产中有着重要的作用.本文就其分子结构、生物学功能、制备、检测以及在动物生产中的应用等方面作一简述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关荣发	农业部动物营养重点开放实验室浙江大学饲料科学研究所	8	79	5.0	8.0
2	许梓荣	农业部动物营养重点开放实验室浙江大学饲料科学研究所	9	118	6.0	9.0
3	王淑彩	农业部动物营养重点开放实验室浙江大学饲料科学研究所	4	49	3.0	4.0