浅淡影响茶饮料风味的几个因素

• 作者: 冯小华
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 茶饮料 影响 风味 因素
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与评述
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS275.2
• 字数: 4145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2002.02.002

摘要

初步探讨了影响茶饮料风味的几个因素:茶叶、香精、加工条件等,并提出了一些解决办法,具有一定的理论性对生产实践有一定参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯小华		1	2	1.0	1.0