酵母菌SOD发酵条件的研究

• 作者: 刁治民 姚银霞 张文静
• 来源期刊: 青海师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 酵母菌 超氧化物歧化酶(SOD) 培养条件
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 2298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7542.2002.04.017

摘要

研究环境条件对酵母菌SOD发酵的影响.试验结果表明,初糖浓度、金属离子、pH值、装液量和培养时间等对酵母发酵的生物量和SOD含量有较大影响.在初步优化发酵条件下,细胞生物量为33.90g/L,菌体SOD含量为1871.68U/L,发酵液产SOD能力为6.34×104U/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁治民	青海师范大学生命科学系	105	1114	18.0	27.0
2	张文静	青海师范大学生命科学系	10	157	6.0	10.0
3	姚银霞	青海师范大学生命科学系	1	5	1.0	1.0