重组过氧化氢酶与一种商品过氧化氢酶的性质比较

• 作者: 刘吉泉 王凡强 王正祥 诸葛健
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 过氧化氢酶 重组 性质
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 58-61,66
• 页数: 5页
• 分类号: Q55
• 字数: 3682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2002.01.013

摘要

将重组过氧化氢酶和市售一种商品过氧化氢酶的性质进行了比较.重组酶的最适温度为70 ℃,某商品过氧化氢酶的最适温度为40 ℃;与这种商品过氧化氢酶相比,重组酶的热稳定性更好.重组过氧化氢酶和这种商品过氧化氢酶的最适pH都是7.0;重组酶和这种商品过氧化氢酶在pH 3～8的范围内均较为稳定;重组酶在室温放置1个月后酶活力基本保持不变,而此种商品过氧化氢酶活力损失约70%;金属离子对重组酶和这种商品过氧化氢酶都有抑制作用,抑制程度有所不同;EDTA抑制这种商品过氧化氢酶的活性,但不抑制重组酶的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	诸葛健	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	150	1920	23.0	36.0
2	王正祥	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	120	1443	20.0	31.0
3	刘吉泉	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	7	157	6.0	7.0
4	王凡强	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	4	87	4.0	4.0