转谷氨酰胺酶处理羊毛织物

• 作者: 丁霄霖 李影
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 转谷氨酰胺酶 蛋白酶 防毡缩 复合酶
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页码范围: 651-654
• 页数: 4页
• 分类号: TS195.1
• 字数: 2348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2002.06.024

摘要

用转谷氨酰胺酶处理羊毛织物后,羊毛织物的毡缩率明显下降,其断裂强力和断裂伸长增强而减量率接近零,转谷氨酰胺酶和蛋白酶同时处理后,其防毡缩效果超过单用蛋白酶处理,而羊毛织物减量率却降低,羊毛织物的断裂强力和断裂伸长率升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁霄霖	江南大学食品学院	149	3546	35.0	49.0
2	李影	江南大学化学与材料工程学院	8	100	5.0	8.0